ダイエット中
野菜をいっぱい食べたいので鍋にっ
野菜だけじゃ物足りないのでお肉は入れちゃいました
〜材料〜
キノコ類
レタス
ネギ
豆腐
鳥胸肉
豚（脂身少ない所）
和風出汁パック
酒
醤油
鶏ガラ粉末
ニンニク少々
生姜少々
白出汁
〜作り方〜
①レタスは洗って置いておく（食感を残したいから食べる直前にしゃぶしゃぶ）
②鳥胸肉は冷凍していた物を薄ーく切る（やっぱりパサパサしてるので誤魔化す為に薄切り）
③後は味付けして具材を煮るだけ
味を二通り楽しめるように胡麻ダレとポン酢を合わせたタレ
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写真撮り忘れて食べかけになってしもた
めちゃめちゃ美味しかったっっ
周りの生地にザラメ？が付いてて甘くて食感がいい
中の餡子は甘さ控えめ
普通のたい焼きよりボリュームが無いので女の人でも二つ食べられちゃう
近所には売ってないので近くに寄ったらまた買いたいと思います
私が行ったのはららぽーと横浜店
どうやら期間限定みたいですね
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前に白身魚が生臭くて失敗したので、今回は下ごしらえをシッカリやってみました
〜魚の下処理〜
今回は臭いってわかっていたので念入りに
牛乳につけて30分
さらにサッと湯引き
でもここまでやっても若干臭かった
やっぱり魚は新鮮が一番ですね
〜材料〜
魚一口大
醤油
酒
みりん
生姜チューブ
ニンニクチューブ
片栗粉
小麦粉
油
大根（すりおろし）
ネギ（みじん切り）
ポン酢
〜作り方〜
①魚を醤油、酒、ミリン、ニンニク、生姜につけて30分（量は適当でOK）
②片栗粉、小麦粉半々の粉をまぶして油で揚げる
③大根、ネギ、ポン酢を混ぜた物をかけたら出来上がり
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食材を切って冷凍してあったら5分で作れちゃいます
〜材料〜
冷凍うどん
お好きな野菜
肉
酒
ミリン
醤油（甘めが好きなら麺つゆ）
和風出汁粉
胡麻油
塩
胡椒
鰹節
〜作り方〜
①冷凍うどんをレンジで温める
②肉、野菜を胡麻油、塩、胡椒で炒める
③うどんを入れて酒、ミリン、和風出汁粉、最後に醤油
④鰹節をトッピングしたら出来上がり
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結果失敗しました
味付けは美味しかったのですが買った白身魚が生臭かった…
ちゃんと下処理しなかった私が悪かった
白身魚を買って生臭かった事が今まで無かったので油断してたぁ
食べた瞬間は美味しいのに噛んでると口いっぱいに生臭さが…
皆さんが作るときは塩漬けの白身魚か新鮮な物または下処理をしっかりして調理してください
〜材料〜
白身魚（一口サイズ）
玉ねぎ（スライス）
人参（細切り）
ピーマン（細切り）
椎茸（細切り）
胡麻油
天ぷら粉（無かったら小麦粉、水、マヨネーズ、卵）
餡（水、醤油、砂糖、酢、中華スープの粉、片栗粉）
〜作り方〜
①先に餡を作る。胡麻油で野菜を炒めて水、調味料を入れて一煮たちしたら片栗粉でトロミをつける
②白身魚を天ぷら粉で揚げる
③餡と絡めて出来上がり
白身魚の下処理は塩を振って置いておく
水が出てきたらそれが臭みみたいです
それをしっかりキッチンペーパーで取ってください
余った天ぷら粉で長芋と竹輪の磯辺揚げ
天ぷら粉に青海苔混ぜるだけなので簡単
長芋は細切りにしてみました
竹輪
長芋
ずぼら献立
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今はドレッシングが沢山あって買うとき悩みますよね
冒険し始めると使いかけの微妙に残ったドレッシングが冷蔵庫に増えていく
いろいろ試しましたが結局同じ物を買っていたほうが無駄にならないし安心して食べられるので私はだいたい３つ決まった物を買っています
同じメーカー（ＭcＣＯＲＭＩＣＫ）の和洋中
昔からあるので見たことあるかな？
安いし美味しいので是非買ってみてくださいっっ
ちょっと変わった食べ方
エビピラフにフレンチドレッシングをチョビっとかけて食べると格段に美味しくなりますよ〜
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いつもはただマヨネーズを合えるだけだったんですが、ふと胡麻ドレッシングを混ぜ合わせてみたら一段階美味しくなりました
〜材料〜
大根
ツナ
マヨネーズ
胡麻ドレッシング
〜作り方〜
①大根を細切り
②マヨネーズ、胡麻ドレッシング、ツナ、大根を混ぜ合わせる。出来上がり
マヨネーズだけよりまろやかになって風味も増します
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今回豚が無かったので鳥肉にしました
でも豚より鳥肉のが美味しい気がする
普通は入ってないけど茄子も入れちゃいました
〜材料〜
鳥肉
茄子
玉ねぎ人参
ピーマン
片栗粉
水少量
ケチャップ
酢
ミリン
酒
醤油
オイスターソース
鶏ガラスープの粉
油
胡麻油
〜作り方〜
①肉、野菜を食べやすい大きさに切る
②茄子と鳥肉に片栗粉をまぶして油で揚げる（サッとでOK）
③フライパンに胡麻油、油を入れ玉ねぎ、ピーマンを炒める
④②も続いて炒める
⑤あらかじめ合わしておいた調味料を入れて（ケチャップ、水、酢、ミリン、酒、醤油、オイスターソース、ガラスープの粉）炒める
⑥②で片栗粉をまぶしてるので炒めていたらトロミが出る。味見をして物足りなかったらケチャップを入れて炒めてください。出来上がり
ずぼら献立
味噌汁、筑前煮は冷蔵保存していた物を入れて煮ているだけなので簡単包丁いらずっっ
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最近胡瓜高いですよね…
ピリ辛で酢がさっぱりしてるので沢山食べられます
〜材料〜
胡瓜
酢
醤油
豆板醤
コチュジャン
味の素
オリゴ糖
胡麻油
〜作り方〜
①太い輪切り？に切って袋のジップロックに入れる
②棒で叩く（私は棒が無いのでコップの裏でトントン）
③調味料を入れて冷蔵庫で置く（豆板醤は入れ過ぎると辛くなるので少しのがいいかも）味が染みたら出来上がり
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まな板を使わないで一品
〜材料〜
人参
蓮根
インゲン
里芋
鳥肉
出汁パック
醤油
砂糖
みりん
〜作り方〜
里芋、蓮根を下湯でしてあるので水は少な目でOK
調味料を入れて味が染みたら出来上がり
〜冷凍保存の仕方〜
人参…切ってそのまま冷凍
インゲン…切って軽く茹でて水気を取り冷凍
蓮根…水と多めの酢で茹でる。水気を取り冷凍
里芋…泥をしっかり洗って皮を剥き好きな形に切る。茹でたら水で洗って水気を切り冷凍
鳥肉…使いやすい大きさに切って空気が入らないようにラップに包んで冷凍
二人暮らしなので小まめに冷凍してます
買ってきて初めに使う時にその日使う分と冷凍分に分けて下処理すればそんなに苦じゃありません
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