最近開発した味噌
いろいろ使えて重宝してます
材料
麦味噌
コチュジャン
チューブニンニク
チューブ生姜
オリゴ糖
一味
すりごま
胡麻油
ネギ油
味の素
作り方
麦味噌をベースに残りの材料をちょっとずつ足していってください
私は辛いのが好きなのでコチュジャンと一味を多めに入れてます
ジャージャー麺の作り方
材料
作り置き味噌
玉ねぎみじん切り
人参みじん切り
鳥のひき肉
胡麻油
ラーメンの麺（麺は何でも美味しいですよ）
作り方
①胡麻油で玉ねぎ、人参、ひき肉を炒めて作り置き味噌で味付け（濃い目に味付けしてください）
②ラーメンの麺を茹でる（水でしめるので少し長めに茹でる）
③茹で上がった麺に胡麻油を少し絡める
④肉味噌を乗っけて好きに飾り付けしたら出来上がり
ずぼら献立
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味噌マヨディップは生の野菜がモリモリ食べれます
さっぱりしていてコクも有るので飽きませんよ
味噌マヨディップの材料
味噌
マヨネーズ
玉ねぎのみじん切り（かなり細かく）
オリゴ糖
酢少々
みりん少々
作り方
上記を混ぜるだけなんですが、玉ねぎと味噌で大分風味が変わるのでオリゴ糖と酢を自分好みに足していってください
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我が家の蓮根のきんぴらはわざと大きめに切って食感を残します
味付けは濃い味の甘辛
材料
蓮根（乱切り）
豚肉（好きな大きさ）
鷹の爪
胡麻
油
ごま油
醤油
酒
みりん
オリゴ糖（砂糖でもOK）
和風粉末出汁
作り方
①油とごま油を半々フライパンにしき鷹の爪を入れる
②豚肉を炒めある程度火が通ったら蓮根を入れる
③和風粉末出汁を振りかけ酒を入れフタをする
④みりん、オリゴ糖、醤油を入れて汁が煮詰まるまで炒める
⑤照りが出てきたら火を止めて胡麻を合える
完成
ずぼら献立
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５分で作れちゃいます
材料
アボカド一個（スプーンで食べやすい大きさにくり抜く）
スライス玉ねぎ少々
冷凍えび（塩茹でにしとく）
オリーブオイル
粗塩
レモン汁
作り方は全部混ぜるだけっっ
なんで粗塩にしたかは、たまにしょっぱいのが来ると嬉しいから
あとレモン汁は買っておくと便利ですよ
めっちゃ使うわけじゃないけど、無いと買っとけば良かったぁーってなる存在
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閉店近いスーパーに行って半額の刺身を調子に乗って買い過ぎる
あるあるかな？
我が家は余った刺身は次の日のお楽しみで漬けにしておく
漬けにしといた刺身は普通に食べるよりネットリとした食感になり美味しい
作り方
醤油
麺つゆ
酒少々
みりん少々
上記を刺身が漬かるくらいに適当にいれるだけ
ずぼら献立
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味覇を使えばいろいろ調味料入れなくても美味しい炒飯ができますっ
スープも味覇でバッチリ味が決まります
まぁ使い過ぎると何でも味覇味になって飽きてしまいますが…
最近はチューブタイプも出てるみたい
確かにあの大きい缶を使い切るのは大変ですね
私の炒飯の作り方は先に具材を炒める時に味をしっかり付けちゃいます
その方が味が均等に行き渡るから
醤油を入れるときは焦げてしまうから一番最後に
あと卵をご飯に混ぜてパラパラにする人もいますが、私は卵も具材の一つにしたいので形が残るように炒めます（具材とご飯を炒めてる途中でフライパンの端に寄せて油を少し入れて溶き卵を炒める）
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作り方
材料
長芋（乱切りがよく漬かる気がする）
白だし
鷹の爪
醤油
酢
塩昆布
作り方
全部ジップロックに入れてモミモミして冷蔵庫に入れとくだけ
1時間くらいでも十分浸かります
調味料は全部少しずつ味見しながら足していきます
私は酸っぱいの好きなので酢だけ多め
塩昆布じゃなくて梅とかも美味しいですよ
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一風堂ってラーメン屋知ってますか？
私は豚骨ラーメン大好きでよく行きます
そこのお店にはテーブルにもやしが置いてあるのですが、それが美味い
小さい壺に入ってて二人で行けばたぶん食べ切っちゃいます
中には待ちきれなくてラーメンくる前につまんじゃってる人もっっ
家で作れたらなぁと思っていたらお店がホットもやしのタレを売る様になりました
ちゃんとお店に置いてあるもやしそのままの味になりますっ
我が家ではもやしだけじゃなく、いろいろな野菜をつけて食べてます
本当にオススメ
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かぼちゃ切るの硬いですよね
私はちょっとレンジで温めてから切ります
四分の一で２分くらい
切りやすいくらいに柔らかくなってるので好きな形にカットしてから調理してください
かぼちゃサラダの作り方
材料
かぼちゃ（四分の一）
玉ねぎ（好きな量を薄くスライスして水にさらしておく）
コーン（缶詰めのすぐ使えるやつ）
ハム（好きな量を切っておく）
バター（一欠片）
酒少々
塩少々
胡椒少々
マヨネーズ
粒マスタード
作り方
①最初に書いた通りかぼちゃを柔らかくして切っていく
②食べやすい大きさに切ったら塩、胡椒、バター、酒を入れかき混ぜてレンジで３分（硬かったら追加でレンジ）
③具材を入れマヨネーズ、粒マスタードを好きな量入れる
完成
具材を多めに切って冷蔵庫に余ってる野菜もぶち込んでトマトスープ
ずぼら献立
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父の大好物きぬかつぎ
塩で茹でるだけ
我が家では醤油か塩をちょこっとつけて食べてます
夕飯の一品にしてもいいし私はオヤツにパクパク
茹でる前に端っこの硬い所を切っておくと食べる時に剥きやすいです
ずぼら献立
なんか栄養偏ってる気がする…
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